Lubelski - Perła Lubelszczyzny
Sztandarowa i najstarsza Polska odmiana chmielu zaliczana do grupy chmieli superaromatycznych. Ceniona przez doświadczonych piwowarów na całym świecie za swój znakomity niepowtarzalny aromat. Do niedawana areał jego uprawy nie wiele odbiegał od Marynki. Niestety z uwagi na jego podatność na choroby oraz wydajność, opłacalność produkcji znacznie spadła czego skutkiem była likwidacja znacznego areału upraw tej odmiany na rzecz bardziej wydajnych. W następstwie tego rynek zaczęły zalewać chmiele goryczkowe, a chmielu Lubelskiego zaczęło brakować. Z uwagi na jego niepowtarzalny bukiet substancji aromatycznych, wiele browarów nie mogło pozwolić sobie na produkcję dobrej jakości piwa bez użycia tej odmiany. Dziś można więc zaobserwować znaczący wzrost jego cen i bezproblemowy zbyt w porównaniu do odmian goryczkowych. Zawartość alfa-kwasów waha się na poziomie 2,5-4%
